クルマで、シュムリアップからプノンペンに向かう途中、所々で売っていた食べ物。
餅米と黒豆、ココナッツミルクを皮をむいた竹筒に入れ、炊き上げ(焼き上げ)たもの。
黒豆のほのかな甘みと、ココナッツミルクの香り、まるで日本の赤飯ですね〜。
とても美味しかったです。
結構お腹いっぱいになりますよ〜。
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カンボジア料理 バイヨン
http://bayon-restaurant.jp/
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住所:東京都新宿区袋町26森田マンション1F
TEL:.03-5261-3534
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