カンボジア料理 バイヨン(カンボジアリョウリ バイヨン)

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2017年01月09日

カンボジアの子供達に絵本を!

英語の絵本

英語の絵本

日本の絵本

日本の絵本

 

2016年12月28日、みなさまにご協力いただき、集まった絵本約100冊をBICC図書室に納めました。

BICCに集う子供達に綺麗な絵本を見せたい、読ませたい、ということで寄付を呼びかけ、

たくさんの方々のご協力をいただきました。

英語の絵本は英語のままで、日本の絵本は、リャスマイが翻訳・書込み子供達にわかるように。

まだまだ数少ない絵本ですが、これらの絵本を見て、子供達が夢を膨らませたらと思います。

 

寄贈された絵本とリャスマイ

寄贈された絵本とリャスマイ

 

読まなくなった絵本がありましたら、ご寄付いただければと思います。

日本の絵本は、クメール語に翻訳・記入し、カンボジアの子供達に届けたいと思います。

詳しくは、カンボジア料理「バイヨン」までお問い合わせください。

TEL.03-5261-3534

みなさまのご協力をお願いいたします。

 

※BICC=Bosco International Culture Center

 

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カンボジア料理 バイヨン
http://bayon-restaurant.jp/
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住所:東京都新宿区袋町26森田マンション1F
TEL:.03-5261-3534
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2017年01月09日

カンボジア風赤飯?

日本の赤飯のような食べ物

日本の赤飯のような食べ物

 

クルマで、シュムリアップからプノンペンに向かう途中、所々で売っていた食べ物。

餅米と黒豆、ココナッツミルクを皮をむいた竹筒に入れ、炊き上げ(焼き上げ)たもの。

黒豆のほのかな甘みと、ココナッツミルクの香り、まるで日本の赤飯ですね〜。

とても美味しかったです。

結構お腹いっぱいになりますよ〜。

 

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カンボジア料理 バイヨン
http://bayon-restaurant.jp/
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住所:東京都新宿区袋町26森田マンション1F
TEL:.03-5261-3534
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2017年01月09日

ボランティアでポー村に

 

ポー村小学校でのボランティア

ポー村小学校でのボランティア

竹トンボ飛ばして喜ぶ子供たち

竹トンボ飛ばして喜ぶ子供たち

 

VIDESの有志が、ボランティアで、今年もポー村の小学校に行きました。

今回は、牛乳パックで竹トンボを作りました。

牛乳パックを短冊に切り羽根にし、ストローにテープで止め、羽根を折り曲げれば出来上がり。

日本の伝統的なオモチャ。子供達は自分の竹トンボを飛ばすのに夢中です。

高く遠くに飛ぶ竹トンボ。なぜか上に飛ばず地面に激突するのも。

それが楽しいのかみんな大喜びでした。

 

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カンボジア料理 バイヨン
http://bayon-restaurant.jp/
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住所:東京都新宿区袋町26森田マンション1F
TEL:.03-5261-3534
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2017年01月07日

アンコール・ワットからアンコール・トムへ

昨年末、カンボジア・シュムルアップに行ってきました。

アンコール・ワットから、アンコール・トムへ。

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バイヨンの四面像

バイヨンの四面

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中央に位置するバイヨンの四面像に面会。

その大きさと、数の多さに圧倒される一方です。

どうやってこれだけの大きい石を加工し、積み上げたのか?

カンボジアの遺跡は、スゴイ!!

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カンボジア料理 バイヨン
http://bayon-restaurant.jp/
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住所:東京都新宿区袋町26森田マンション1F
TEL:.03-5261-3534
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2016年12月27日

パクチーが美味しい!

「今年の一皿」にパクチー料理が選ばれましたね。「今年の一皿」は、その年に話題になり、食文化の記録として後世に受け継ぐ価値があることなどを基準に選ばれるんですよ。パクチーは、かつての「薬味」から主役に転じ、専門店もでき、「パクチスト」という造語も生まれた。
バイヨンにもパクチー料理がありますよ。

バイヨン人気ナンバー1の青パパイヤサラダ(ニョアム・ルホン)にパクチーを使っています。パクチーファンのみなさん、バイヨンのパクチー料理もいかがですか。

飯田橋のバイヨンは本場のカンボジア料理が味わっていただける料理店です。

飯田橋のバイヨンでは本場カンボジア出身のシェフ作る逸品カンボジア料理の数々を、
異国情緒漂う雰囲気の店内で日本人の味覚に合わせたアレンジで味わっていただけ、
飯田橋を初めとした近隣の皆様にもご好評頂いております。
是非一度本場の美味しいカンボジア料理を飯田橋のバイヨンでお楽しみ下さい。

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公式サイト

店舗名

カンボジア料理 バイヨン

住所

〒162-0828
東京都新宿区袋町26森田マンション1F

地図

電話・FAX

TEL: 03-5261-3534

営業時間

ランチ11:30~14:30
ディナー17:30~22:30

定休日

月曜日